
Основное отличие, это приведение интерфейса к общему стандарту продуктов CS5. А также вместо трех режимов Edit, Multitrack, CD осталось два режима: Waveform и Multitrack, и теперь при переходе с одного режима на другой: неменяются команды меню и палитра инструментов.
Всю статью про Adobe Audition for Mac читаем здесь.